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宝贝

　　做法 ：春 笋切成片后 加少许盐 捞 出后用清水浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽 
、蚝油
翻炒均匀，加入少量 清水半掩住春笋，盖上锅 
盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入 盐，翻炒均匀稍收
汁时盖上锅盖焖。