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|我的漂亮的瘦子 3

　　做法：春笋切成 片后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切 片，葱切成段。锅烧热，
倒入2勺油
 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱 段翻炒1 分 钟左右。再加入生抽、老
抽
、蚝油翻炒均  匀，加入少量
清水半掩 住春笋，盖上锅盖大
 火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上 锅盖焖。