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　　做法： 春笋切成
 片后加少

许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，  放入生姜、春笋、牛肉片、
葱段
翻炒1分 钟左右。再加入生 抽、老抽  、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
后转中火。煮到 水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁


时盖上锅盖焖。